Bûche pâtissière façon Paris-Brest
Le préfixe 327 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 419 kcal | 21 % |
| Matières grasses | 26,0 g | 37 % |
| dont acides gras saturés | 12,0 g | 60 % |
| Glucides | 40,0 g | 15 % |
| dont sucres | 28,0 g | 31 % |
| Fibres alimentaires | 3,5 g | — |
| Protéines | 5,1 g | 10 % |
| Sel | 0,20 g | 3 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 26 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Eau, beurre 16,9% (LAIT), farine de BLÉ (GLUTEN), pâte de praliné 11,7% (sucre, NOISETTE 2,9%, AMANDE 2,9%), sucre, préparation pour crème pâtissière 8,1% [sucre, amidon de maïs, lactosérum (LAIT), LAIT entier en poudre], chocolat au LAIT de couverture 7,1% (sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille), ŒUF entier de poule élevée en plein air (liquide, pasteurisé), pâte de NOISETTE torréfiée 2%, LAIT demi-écrémé, sucre roux de canne, éclat de NOISETTE caramélisé 1,1% (NOISETTE torréfiée 0,7%, sucre), sucre décor 0,4% [sucre, beurre de cacao, amidon de BLÉ (GLUTEN)], sel, fleur de sel de Guérande. Peut contenir des traces de : autres fruits à coque.
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
51 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Bûches de Noël » : 8,05 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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