Bûche Pâtissière Chocolat Fève de Tonka
Le préfixe 327 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 358 kcal | 18 % |
| Matières grasses | 23,0 g | 33 % |
| dont acides gras saturés | 14,0 g | 70 % |
| Glucides | 28,0 g | 11 % |
| dont sucres | 25,0 g | 28 % |
| Fibres alimentaires | 4,0 g | — |
| Protéines | 7,0 g | 14 % |
| Sel | 0,33 g | 6 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 13 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Blanc d'œuf [blanc d'œuf issu de poule élevée en plein air (liquide, pasteurisé), stabilisant : gomme xanthane], crème liquide 19,1% (lait), jaune d'œuf sucré [jaune d'œuf issu de poule élevée en plein air (liquide, pasteurisé), sucre], chocolat noir à 70% de cacao 9,9% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de soja, arôme naturel de vanille), chocolat noir à 50% de cacao 9,9% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), beurre (lait), sucre, eau, sirop de glucose, éclat de noisette caramélisée (noisette 1,9%, sucre, sirop de glucose, miel), éclat de noisette torréfiée 2%, demi-noisette torréfiée 1,7%, cacao en poudre 1,5%, chocolat au lait 1,1% (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), sucre roux, farine de blé [farine de blé (gluten), gluten de blé), noisette torréfiée en poudre 0,1%, épaississant : pectines, fève de tonka en poudre 0,02%.
- E322LécithinesAntioxydant · Émulsifiant
- E322iLécithineAntioxydant · Émulsifiant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E440PectinesÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
33 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Bûches de Noël » : 8,05 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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