Bûche glacée fraise pistache
Le préfixe 327 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 158 kcal | 8 % |
| Matières grasses | 2,6 g | 4 % |
| dont acides gras saturés | 1,0 g | 5 % |
| Glucides | 31,0 g | 12 % |
| dont sucres | 30,0 g | 33 % |
| Protéines | 1,5 g | 3 % |
| Sel | 0,08 g | 1 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 21 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
FR Purée de fraise 26,8%, lait écrémé en poudre réhydraté, sucre, eau, sucre liquide (sucre, eau), crème (lait), sirop de fraise confite (fraise 3,8%, sucre), sirop de sucre inverti, sirop de glucose de blé en poudre, lactose (lait) et protéines de lait, purée de fraise sucrée (fraise 1,6%, sucre), pâte de pistache 0,7% pistache hachée grillée 0,7%, arôme naturel de pistache et autres arômes naturels, purée de framboise, extrait de végétaux (extrait de carthame, extrait de spiruline), jus concentré de citron, émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras d'origine végétale, épaississants (farine de graines de caroube, gomme guar, gomme xanthane), gélifiants (pectines, carraghénanes), arôme naturel de fraise, stabilisant: gomme Tara, concentré de carthame, amidon de maïs, acidifiant: acide citrique. Produit élaboré dans un atelier qui utilise: gluten, oeuf, soja, autres fruits à coque, sésame.
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E417Gomme taraStabilisant · Épaississant
- E440PectinesÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Bûches glacées » : 2,22 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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