20 canapés apéritifs
Le préfixe 327 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 234 kcal | 12 % |
| Matières grasses | 14,0 g | 20 % |
| dont acides gras saturés | 5,7 g | 28 % |
| Glucides | 17,0 g | 7 % |
| dont sucres | 5,2 g | 6 % |
| Fibres alimentaires | 2,4 g | — |
| Protéines | 9,0 g | 18 % |
| Sel | 1,1 g | 18 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 6 juin 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Pain spécial polaire 9,5% (farine de BLÉ (GLUTEN), eau, farine de SEIGLE (GLUTEN), sucre, levure, GLUTEN de BLÉ, huile de colza, sel, levain de SEIGLE dévitalisé déshydraté (GLUTEN)), farine de BLÉ (GLUTEN), fromage frais 8,2% (fromage (contient LAIT), sel), eau, tomate mi-séchée 6%, coppa 5,5% (échine de porc (origine : UE). sel, dextrose, lactose (LAIT), vin blanc, alcool, poivre, arômes naturels, ferments, conservateurs (nitrate de potassium, nitrite de sodium), antioxydant ascorbate de sodium), fromage blanc 5,4% (contient LAIT), bloc de foie gras de canard 5,1% (foie gras de canard 4,5% (origine: France*), eau, armagnac, sel, sucre, poivre. antioxydant: ascorbate de sodium, conservateur: nitrite de sodium), poire 4,9%, saumon fumé 4,6% (saumon Atlantique** (POISSONS), sel), avocat 4,5%, mozzarella 3,8% (LAIT), emmental 3,8% (contient LAIT (origine: UE)), LAIT demi écrémé, farine de SEIGLE (GLUTEN), mascarpone 2% (crème (LAIT), LAIT, correcteur d'acidité acide citrique), NOIX hachée 1,4%, vin Sauternes AOC***, huile de colza, olive noire en rondelle 0,6% (olive, sel), graine de SESAME noir 0,5%, OEUF entier en poudre de poule élevée en plein air, NOIX en poudre 0,4%, roquette 0,4%, purée de tomate 0,4%, NOISETTE hachée 0,3%, beurre (LAIT), sucre, amidon de pomme de terre, huile d'olive vierge extra, échalote, GLUTEN de BLÉ, basilic 0,2%, PISTACHE en poudre 0,2%, NOISETTE en poudre 0,2%, levure, huile de tournesol, sel, jus de citron vert 0,2%, concentré de tomate, cranberry 0,2%, coriandre 0,1%, vinaigre balsamique de Modène IGP**** 0,1% (vinaigre de vin, moût de raisin), LAIT écrémé en poudre, amidon de tapioca, levain de SEIGLE déshydraté et dévitalisé (GLUTEN), agent de traitement de la farine: acide ascorbique, dextrose, farine d'ORGE maltée toastée (GLUTEN). miel, poivre, farine de BLE malté toasté (GLUTEN), extrait de malt d'ORGE (GLUTEN), cacao dégraissé en poudre, correcteur d'acidité acide citrique, acidifiants (carbonates de sodium, citrates de sodium), antioxydant acide ascorbique, jus de citron, ail, origan. Peut contenir des traces de crustacés, soja, autres fruits à coque, céleri, moutarde, mollusques.
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E252Nitrate de potassiumConservateur
- E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
- E301Ascorbate de sodiumAntioxydant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
53 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
Voir les produits de la catégorie « Canapés » →
Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Canapés » : 1,76 kg CO₂ éq. par kg de produit (produit le plus proche dans Agribalyse).
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
Une erreur sur cette fiche ? Elle se corrige à la source, sur Open Food Facts, et apparaît ici à la mise à jour suivante.