Tiramisu
Le préfixe 327 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 243 kcal | 12 % |
| Matières grasses | 15,0 g | 21 % |
| dont acides gras saturés | 9,8 g | 49 % |
| Glucides | 24,0 g | 9 % |
| dont sucres | 19,0 g | 21 % |
| Fibres alimentaires | 1,3 g | — |
| Protéines | 3,5 g | 7 % |
| Sel | 0,09 g | 2 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 30 mai 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Eau, crème fraîche liquide 17,8% (lait), mascarpone 14,8% [crème (lait), lait écrémé, correcteur d'acidité : acide citrique], sucre liquide (sucre, eau), jaune d'œuf sucré [jaune d’œuf issu de poule élevée en plein air (liquide, pasteurisé), sucre], sucre, blanc d’œuf [blanc d’œuf issu de poule élevée en plein air (liquide, pasteurisé), épaississants (gomme guar, gomme xanthane)], farine de blé (gluten), sirop de glucose en poudre, extrait de café 1%, fécule de pomme de terre, café soluble 0,8%, cacao en poudre 0,6%, Marsala 0,3%, gélifiant : pectines, fibres végétales (lin, agrumes), blanc d'œuf en poudre issu de poule élevée en plein air, huile de tournesol
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E440PectinesÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Prix relevés par les consommateurs
| Date | Prix | Ville |
|---|---|---|
| 21 janvier 2025 | 2,55 € | Marcq-en-Barœul |
Les prix sont saisis par les contributeurs d’Open Prices à partir de tickets de caisse et d’étiquettes en rayon ; ils varient selon le magasin et la date.
Source : Open Prices (Open Food Facts), ODbL
Dans sa catégorie
32 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Tiramisu » : 10,7 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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