Kouglof
Le préfixe 327 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 368 kcal | 18 % |
| Matières grasses | 15,0 g | 21 % |
| dont acides gras saturés | 8,8 g | 44 % |
| Glucides | 48,0 g | 18 % |
| dont sucres | 18,0 g | 20 % |
| Fibres alimentaires | 2,7 g | — |
| Protéines | 7,7 g | 15 % |
| Sel | 0,86 g | 14 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 26 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Farine de BLÉ 37,5% [farine de BLÉ (GLUTEN) 37,2%, gluten de BLÉ (GLUTEN), agent de traitement de la farine : acide ascorbique], beurre (LAIT) 13,2%, raisin sec 11,9% (raisin 11,8%, huile de coton), LAIT demi-écrémé, eau, ŒUF entier (liquide, pasteurisé) 7,2%, sucre, levure, AMANDE entière 1,5%, Kirsch 1,1%, préparation pour décor (dextrose, amidon de maïs, matière grasse de sal), sel. Peut contenir des traces de : soja, autres fruits à coque, sésame.
- E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Brioches » : 2,95 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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