Mini macarons
Le préfixe 327 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 387 kcal | 19 % |
| Matières grasses | 14,0 g | 20 % |
| dont acides gras saturés | 3,2 g | 16 % |
| Glucides | 55,0 g | 21 % |
| dont sucres | 48,0 g | 53 % |
| Fibres alimentaires | 4,8 g | — |
| Protéines | 9,3 g | 19 % |
| Sel | 0,21 g | 3 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 25 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Sucre glace, amande en poudre 17,7%, blanc d'œuf issu de poule élevée en plein air 15,2% (liquide, pasteurisé), sucre, préparation gélifiée au citron (pulpe de citron 4,3%, sucre, jus de citron 0,2%, concentré de citron 0,2%, épaississant : pectines, correcteur d'acidité : acide citrique, antioxydant : acide ascorbique, huile essentielle de citron), crème liquide [crème (lait), stabilisant : carraghénanes], brisure de framboise 2,4%, purée de framboise sucrée (framboise 2,2%, sucre), chocolat noir de couverture 2,2% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, extrait de vanille), purée de cassis sucrée (cassis 1,8%, sucre), purée de myrtille sucrée (myrtille 1,4%, sucre), purée de sésame 1,5%, sirop de glucose en poudre, beurre (lait), blanc d’œuf issu de poule élevée en plein air en poudre 0,8%, eau, poudre d'hibiscus 0,5%, extrait de betterave rouge, cacao maigre en poudre alcalinisé 0,4% (cacao maigre en poudre, correcteurs d'acidité : carbonates de potassium, hydroxyde de sodium), jus et pulpe de citron 0,4%, épaississants (pectines, gomme xanthane), concentré de carotte noire et hibiscus, arôme naturel d'hibiscus 0,1%, gingembre en poudre 0,05%, colorant : curcumine.
- E100curcumineColorant
- E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
- E322LécithinesAntioxydant · Émulsifiant
- E322iLécithineAntioxydant · Émulsifiant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E440PectinesÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E501Carbonates de potassiumStabilisant
- E524Hydroxyde de sodium
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
36 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Macarons » : 6,26 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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