Vacherins glacés vanille framboise
Le préfixe 327 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 159 kcal | 8 % |
| Matières grasses | 2,3 g | 3 % |
| dont acides gras saturés | 1,6 g | 8 % |
| Glucides | 33,0 g | 13 % |
| dont sucres | 31,0 g | 34 % |
| Fibres alimentaires | 3,0 g | — |
| Protéines | 1,7 g | 3 % |
| Sel | 0,10 g | 2 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 13 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Purée de framboise 25,5%, eau, sucre liquide, sucre glace, crème fraîche liquide (lait) 6,3%, blanc d'œuf issu de poule élevée en plein air liquide pasteurisé (blanc d'œuf, stabilisants : gomme guar, gomme xanthane), sirop de glucose-fructose de blé, lactose (lait) et protéines de lait, lait écrémé en poudre réhydraté, framboise 2,7%, sirop de glucose de blé en poudre, blanc d'œuf en poudre issu de poule élevée en plein air, jus de citron concentré, émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras d'origine végétale, épaississants (farine de graines de caroube, gomme de guar, gomme xanthane), gélifiant : pectines, arôme naturel de framboise 0,07%, arôme naturel de vanille 0,07%, stabilisant : gomme Tara, protéine de pois hydrolysée, fraise lyophilisée en poudre.
- E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E417Gomme taraStabilisant · Épaississant
- E440PectinesÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
76 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Vacherin glacé » : 2,22 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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