2 Entremets Chocolat
Le préfixe 327 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 414 kcal | 21 % |
| Matières grasses | 24,1 g | 34 % |
| dont acides gras saturés | 15,3 g | 77 % |
| Glucides | 40,3 g | 15 % |
| dont sucres | 28,9 g | 32 % |
| Fibres alimentaires | 4,5 g | — |
| Protéines | 6,6 g | 13 % |
| Sel | 0,12 g | 2 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 24 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Chocolat noir 24,8 % (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), crème liquide [crème (lait), stabilisant : carraghénanes], plaque en chocolat 11,9 % (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja), blanc d'œuf liquide pasteurisé (blanc d'œuf, stabilisant : gomme xanthane), beurre (lait), jaune d'œuf liquide pasteurisé sucré, œuf entier liquide pasteurisé, sucre, préparation au chocolat 4,7 % (eau, sirop de glucose de blé, sucre, chocolat en poudre 0,9 % (pâte de cacao, sucre, cacao maigre en poudre), épaississant : amidon transformé de maïs, émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras d'origine végétale), éclat de nougatine 4,7 % (sucre, sirop de glucose de blé, amande effilée, beurre de cacao), farine de blé [farine de blé (gluten), gluten de blé], noisette caramélisée 1,1 % (noisette, sucre, sirop de glucose de blé, miel), cacao en poudre.
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E322LécithinesAntioxydant · Émulsifiant
- E322iLécithineAntioxydant · Émulsifiant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
72 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
Voir les produits de la catégorie « Gâteaux et pâtisseries surgelés » →
Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Gâteaux au chocolat » : 8,41 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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