Cheesecake au citron
Le préfixe 327 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 338 kcal | 17 % |
| Matières grasses | 17,0 g | 24 % |
| dont acides gras saturés | 10,0 g | 50 % |
| Glucides | 39,0 g | 15 % |
| dont sucres | 30,0 g | 33 % |
| Fibres alimentaires | 0,50 g | — |
| Protéines | 6,3 g | 13 % |
| Sel | 0,56 g | 9 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 7 avril 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Fromage à la crème 37,9% [crème (LAIT), protéines de LAIT, sel, stabilisants (carraghénanes, gomme guar), épaississant: gomme xanthane, acidifiant: acide citrique], sucre, brisures de spéculos 16,2% [farine de BLÉ (GLUTEN), sucre, huile de colza, sirop de sucre candi, beurre concentré (LAIT), poudre à lever : carbonates de sodium, sel, cannelle], OEUF entier (liquide, pasteurisé), crème fraîche (LAIT), beurre (LAIT), lemon curd* 2,9% [sucre, beurre salé (LAIT), jus de citron 0,3%, jaune d'ŒUF (liquide, pasteurisé), OEUF entier (liquide, pasteurisé), acidifiant : acide citrique, gélifiant: pectines, huile de citron], jus de citron jaune 2,7%. Peut contenir des traces de: soja, fruits à coque.
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E440PectinesÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E500Carbonates de sodiumStabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
87 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Cheesecakes » : 3,20 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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