Gâteaux et pâtisseries surgelés · France

Gâteau Basque

de Picard · 590 g (6 parts)

France

Green-ScoreA+

380 kcalpour 100 g · 19 % de l’apport de référence

25,0 gde sucres pour 100 g

Code-barres (EAN-13)3270160661350

Préfixe GS1327 · GS1 France

Additifs7 : E100, E101, E101i…

AllergènesŒufs, Gluten, Lait, Fruits à coqueTraces éventuelles : Fruits à coque, Soja

LabelsOeufs de France, Pur beurre, Farine de blé français

Le préfixe 327 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)

Nutriment	100 g	Apport de référence
Énergie	380 kcal	19 %
Matières grasses	19,0 g	27 %
dont acides gras saturés	13,0 g	65 %
Glucides	47,0 g	18 %
dont sucres	25,0 g	28 %
Fibres alimentaires	0,50 g	—
Protéines	4,7 g	9 %
Sel	0,20 g	3 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 11 avril 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

Eau, farine de blé (gluten), préparation pour crème pâtissière en poudre 12,9 % [sucre, amidon transformé de pomme de terre, lactosérum (lait), dextrose de blé, lait écrémé en poudre, crème en poudre (lait), épaississant : alginate de sodium, stabilisant : diphosphates, colorants (curcumine, extrait de carotte, riboflavines), sel], sucre, beurre concentré (lait) 10,3 %, œuf entier liquide pasteurisé, poudre à lever (diphosphates, carbonates de sodium), sel, arôme naturel d'amande amère 0,1 %.

Allergène : Œufs Allergène : Gluten Allergène : Lait Allergène : Fruits à coqueTraces éventuelles : Fruits à coqueTraces éventuelles : SojaOeufs de France Pur beurre Farine de blé français

E100curcumineColorant
E101Colorant
E101iRiboflavineColorant
E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
E401alginate de sodiumSupport · Émulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
E500Carbonates de sodiumStabilisant · Épaississant

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Dans sa catégorie

Position parmi 277 produits « gâteaux et pâtisseries surgelés » vendus en France

Sucres25,0 g · médiane 24,3 g

Acides gras saturés13,0 g · médiane 9,2 g

Sel0,20 g · médiane 0,20 g

50 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.

Voir les produits de la catégorie « Gâteaux et pâtisseries surgelés » →

Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.

Impact sur le climat

2,58kg CO₂ éq. par kg

Valeur de référence de la catégorie « Gâteaux basques à la crème pâtissière » : 2,58 kg CO₂ éq. par kg de produit.

Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.

Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.

Pays de vente

Vendu sous ce code-barres en France

France

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

Chaque bloc de cette page cite sa source

Fiche produit
Open Food Facts, licence ODbL · modifiée le 11 avril 2026 · export du 1er novembre 2026
Photo
Contributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
Valeurs de référence
Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Préfixe GS1
Plages de préfixes publiées par GS1

Une erreur sur cette fiche ? Elle se corrige à la source, sur Open Food Facts, et apparaît ici à la mise à jour suivante.