Riz à la Cantonaise
Le préfixe 326 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 129 kcal | 6 % |
| Matières grasses | 2,9 g | 4 % |
| dont acides gras saturés | 0,50 g | 3 % |
| Glucides | 21,6 g | 8 % |
| dont sucres | 0,90 g | 1 % |
| Protéines | 3,7 g | 7 % |
| Sel | 0,96 g | 16 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 13 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Riz basmati cuit 68% (eau - riz Basmati) - petits pois doux 7% - omelette 6,5% (oeuf entier - blanc d'oeuf - lait écrémé reconstitué - huile de tournesol - sel - épaississants - gomme xanthane, gomme guar - acidifiant : acide citrique) - épaule cuite standard traitée en salaison 6,5% [épaule de porc (origine : UE) 4% - eau - sel - plasma de porc - gélatine F de porc - sirop de glucose - dextrose - stabilisant : triphosphates - gélifiant : carraghénanes - arômes naturels - antioxydant : érythorbate de sodium - conservateur : nitrite de sodium] - carotte 4% - sauce nuoc-mâm 2,1% (extrait de poisson - sel - sucre) - huile de tournesol - eau - ail - gingembre - amidon transformé - coriandre - poivre blanc.
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E316érythorbate de sodiumAntioxydant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E428Gélatine
- E451TriphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Riz cantonais » : 3,10 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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