Crème Glacée Caramel, Sauce Caramel Beurre Salé et Éclats de Caramel
Le préfixe 326 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 216 kcal | 11 % |
| Matières grasses | 8,3 g | 12 % |
| dont acides gras saturés | 5,8 g | 29 % |
| Glucides | 32,4 g | 12 % |
| dont sucres | 21,5 g | 24 % |
| Protéines | 3,0 g | 6 % |
| Sel | 0,30 g | 5 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 25 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Lait entier pasteurisé, préparation de caramel au beurre salé 15,9% (sirop de glucose - lait concentré sucré - beurre salé 2,3% - caramel aromatique 0,2% (sucre - eau) - eau - arôme naturel - gélifiant : pectines, émulsifiant : mono - et diglycérides d'acide gras) - correcteur d'acidité : citrate de sodium) - caramel au beurre salé au sel de Guérande 13,7% (sirop de glucose - sucre - beurre 1,5% - eau - crème - sel de Guérande 0,3%) - crème fraîche pasteurisée - éclats de caramel (caramel - aromatique 6,7% (sucre - sirop de glucose) - beurre de cacao) - sirop de glucose déshydraté - lactose et protéines de lait - émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras - gélifiant : farine de graines de caroube, gomme guar.
- E331Citrates de sodiumÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
- E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E440PectinesÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
26 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Glaces » : 1,92 kg CO₂ éq. par kg de produit (produit le plus proche dans Agribalyse).
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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