Le cake aux fruits confits et raisins secs
Le préfixe 326 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 397 kcal | 20 % |
| Matières grasses | 15,0 g | 21 % |
| dont acides gras saturés | 7,5 g | 38 % |
| Glucides | 59,0 g | 23 % |
| dont sucres | 38,0 g | 42 % |
| Protéines | 4,5 g | 9 % |
| Sel | 0,32 g | 5 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 18 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Fruits 34,4 % [raisins secs 18,4 % (dont huile de colza ou tournesol) - cerises confites de Provence 12,8 % (bigarreaux - sirop de glucose - sucre - correcteur d'acidité (acide citrique) - conservateur (sorbate de potassium), colorant (érythrosine)) - écorces d'oranges confites 3,2 % (écorces d'oranges, sirop de glucose-fructose - correcteur d'acidité (acide citrique))] - farine de blé (France) 15,5 % - sucre - margarine [huiles et graisses végétales (palme - colza) - correcteur d'acidité (acide citrique)] - œufs frais 12 % - eau - rhum - stabilisant (glycérol) - émulsifiants (mono et diglycérides d'acides gras, esters polyglycérol d'acide gras) - gluten de blé - lait écrémé en poudre - poudres à lever (diphosphates, carbonates de sodium) - sel - arôme - épaississant (gomme xanthane) - colorant (carotènes végétaux) - extrait naturel d'orange.
- E127ÉrythrosineColorant
- E160acarotènes mélangésColorant
- E160aiiCarotènes végétauxColorant
- E202Sorbate de potassiumConservateur
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E422GlycérolHumectant · Épaississant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
- E500Carbonates de sodiumStabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
81 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Cakes aux fruits » : 3,28 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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