Profiteroles à la crème pâtissière
Le préfixe 325 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 274 kcal | 14 % |
| Matières grasses | 13,2 g | 19 % |
| dont acides gras saturés | 9,7 g | 48 % |
| Glucides | 29,4 g | 11 % |
| dont sucres | 19,1 g | 21 % |
| Fibres alimentaires | 2,4 g | — |
| Protéines | 6,0 g | 12 % |
| Sel | 0,23 g | 4 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 17 octobre 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Crème au chocolat 57.8% : eau, sirop de glucose de blé, lait entier, crème fraîche, lait écrémé en poudre, sucre, jaune d'œuf, huile de coco, cacao en poudre 1.4%, cacao maigre en poudre 1.4%, stabilisant : sirop de sorbitol de blé, alcool éthylique, chocolat 0.69% (pâte de cacao, sucre, cacao maigre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, gousses de vanille), épaississant : carraghénanes, émulsifiant : E471, amidon de maïs. Crème pâtissière 35.56% : eau, sirop de glucose de blé, lait entier, jaune d'œuf, huile de coco, lait écrémé en poudre, sucre, stabilisant : sirop de sorbitol de blé, alcool éthylique, sucre caramélisé (sucre, eau), épaississants : carraghénanes - gomme xanthane - farine de guar, émulsifiant : E471, amidon de maïs, arômes. Choux 6.67% : œuf, farine de blé, margarine végétale, sel, poudre à lever : carbonate d'acide d'ammonium.
- E1510Éthanol
- E322LécithinesAntioxydant · Émulsifiant
- E322iLécithineAntioxydant · Émulsifiant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E420SorbitolHumectant · Séquestrant · Stabilisant · Édulcorant · Épaississant
- E420iisirop de sorbitolHumectant · Séquestrant · Stabilisant · Édulcorant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
- E503Carbonates d'ammonium
- E503iiCarbonate acide d'ammonium
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Prix relevés par les consommateurs
| Date | Prix | Ville |
|---|---|---|
| 2 avril 2026 | 2,36 € | Clichy |
| 12 mars 2026 | 2,36 € | Clichy |
| 1 mars 2026 | 2,65 € | Paris |
| 1 mars 2026 | 2,65 € | Paris |
| 1 mars 2026 | 2,65 € | Paris |
| 22 février 2026 | 2,39 € | Paris |
| 21 février 2026 | 2,36 € | Clichy |
| 17 février 2026 | 2,36 € | Clichy |
| 17 février 2026 | 2,36 € | Clichy |
| 11 février 2026 | 2,65 € | Paris |
| 10 février 2026 | 2,36 € | Clichy |
| 9 février 2026 | 2,65 € | Paris |
Les prix sont saisis par les contributeurs d’Open Prices à partir de tickets de caisse et d’étiquettes en rayon ; ils varient selon le magasin et la date.
Source : Open Prices (Open Food Facts), ODbL
Dans sa catégorie
93 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
Voir les produits de la catégorie « Desserts lactés à la vanille » →
Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Chou à la crème pâtissière » : 2,19 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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