Tiramisu
Le préfixe 325 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 279 kcal | 14 % |
| Matières grasses | 10,3 g | 15 % |
| dont acides gras saturés | 9,0 g | 45 % |
| Glucides | 38,9 g | 15 % |
| dont sucres | 16,5 g | 18 % |
| Fibres alimentaires | 0,60 g | — |
| Protéines | 3,7 g | 7 % |
| Sel | 0,16 g | 3 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 14 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Lait écrémé reconstitué - sirop de glucose - génoise 10% [farine de blé - sucre - œufs - fécule de pomme de terre - émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras - huile de coco - poudres à lever : diphosphates - carbonates de sodium (contient blé) - sel] - huile de coco - eau - sucre - mascarpone 3,2 % (crème - correcteur d'acidité : acide lactique) - protéines de lait - jaune d'œuf - alcool - vin Marsala 1 % - café soluble 0,7 % - cacao 0,6 % - amidon de tapioca - épaississants. carraghénanes, gomme xanthane, farine de graines de caroube - dextrose - émulsifiant : esters lactiques des mono - et diglycérides diacides gras - extrait de café - amidon de blé - beurre de cacao - arômes. Teneur en alcool 2 %.
- E270Acide lactique
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
- E500Carbonates de sodiumStabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
18 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Tiramisu » : 10,7 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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