Acras de morue + sauce aigre douce
Le préfixe 325 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 207 kcal | 10 % |
| Matières grasses | 11,0 g | 16 % |
| dont acides gras saturés | 1,2 g | 6 % |
| Glucides | 15,8 g | 6 % |
| dont sucres | 0,80 g | 1 % |
| Fibres alimentaires | 1,9 g | — |
| Protéines | 10,3 g | 21 % |
| Sel | 1,3 g | 21 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 12 août 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Acras à la morue : Pulpe de morue 42% [CABILLAUD (Gadus morhua, pêché en Atlantique Nord-Est), sel], purée de pomme de terre [eau, flocon de pomme de terre (pomme de terre déshydratée, émulsifiant : mono et diglycérides d'acides gras)], huile de tournesol, fécule de pomme de terre, pulpe d'ail ,oignon déshydraté, persil, blanc d'OEUF en poudre, sel, piment, poivre. Pourcentages exprimés sur l'acra à la morue. Sauce tomate pimentée : eau, sucre, oignon, concentré de tomate 6%, amidon transformé de pomme de terre, vinaigre d'alcool, sel, purée de piment 1% (piment 1%, vinaigre d'alcool, sel), acidifiant : acide citrique, conservateur : sorbate de potassium, arôme naturel. Pourcentages exprimés sur la sauce tomate pimentée. Traces éventuelles de céréales contenant du gluten et lait.
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E202Sorbate de potassiumConservateur
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Prix relevés par les consommateurs
| Date | Prix | Ville |
|---|---|---|
| 24 septembre 2026 | 2,59 € | Lyon |
| 8 septembre 2026 | 2,59 € | Lyon |
Les prix sont saisis par les contributeurs d’Open Prices à partir de tickets de caisse et d’étiquettes en rayon ; ils varient selon le magasin et la date.
Source : Open Prices (Open Food Facts), ODbL
Dans sa catégorie
16 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Acras de morue » : 5,92 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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