Tarte au citron
Le préfixe 325 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 314 kcal | 16 % |
| Matières grasses | 13,9 g | 20 % |
| dont acides gras saturés | 7,5 g | 38 % |
| Glucides | 42,7 g | 16 % |
| dont sucres | 25,9 g | 29 % |
| Fibres alimentaires | 1,7 g | — |
| Protéines | 4,1 g | 8 % |
| Sel | 0,30 g | 5 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 15 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Sucre ; farine de blé ; œufs entiers ; eau ; jus de citron reconstitué (9,4%) ; lait écrémé reconstitué ; matière grasse végétale de palme ; beurre pâtissier ; amidon modifié de maïs et de pomme de terre ; margarine (matières grasses végétales partiellement hydrogénées de colza, palmiste et palme ; eau ; émulsifiants : mono - et diglycérides d'acides gras, esters citriques des mono - et diglycérides d'acides gras ; sel ; correcteur d'acidité : acide citrique ; colorant : carotènes, arôme) ; sirop de glucose ; arôme naturel citron ; dextrose ; poudre à lever : diphosphate disodique, carbonate acide de sodium ; sel ; gélifiant : pectine ; colorants carotènes ; acidifiant : acide citrique.
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E160Caroténoïdes
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E440PectinesÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E450iPyrophosphate de sodium acideÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
- E472cEster citrique des mono et diglycérides d'acides gras alimentairesAntioxydant · Émulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
- E500Carbonates de sodiumStabilisant · Épaississant
- E500iiCarbonate acide de sodiumStabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
56 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
Voir les produits de la catégorie « Gâteaux et pâtisseries surgelés » →
Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Tartes au citron » : 2,74 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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