Choucroute garnie 1200g
Le préfixe 325 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 88 kcal | 4 % |
| Matières grasses | 5,9 g | 8 % |
| dont acides gras saturés | 2,3 g | 11 % |
| Glucides | 1,8 g | 1 % |
| dont sucres | 0,20 g | 0 % |
| Fibres alimentaires | 2,6 g | — |
| Protéines | 3,4 g | 7 % |
| Sel | 1,1 g | 18 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 16 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Choucroute 50 % (chou, sel). Saucisses et saucissons fumés pur porc 16,2 % : viande de porc (France), eau, pièce de tête de porc, gras et parures de porc, farine de blé, plasma de porc, sel, conservateur : nitrite de sodium, stabilisant : di et tri-phosphates, épices et aromates, arômes et arôme de fumée, antioxydant : ascorbate de sodium, fumée liquide. Viande de porc traitée en salaison 6,8 % : viande de porc (France), eau, plasma de porc, sel, stabilisants : diphosphates, acidifiant : citrates de sodium, arômes, conservateurs : acétates de sodium et nitrite de sodium. Sauce cuisinée : eau, Riesling 0,4 %, sel, arôme (contient gluten), antioxydant : ascorbate de sodium, arôme de fumée - pommes de terre 5 % (contient sulfites), saindoux, baies de genièvre et grains de poivre.
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E262Acétates de sodiumConservateur · Séquestrant
- E301Ascorbate de sodiumAntioxydant
- E331Citrates de sodiumÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Choucroutes garnies » : 2,24 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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