Choucroute garnie 400g
Le préfixe 325 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 74 kcal | 4 % |
| Matières grasses | 5,0 g | 7 % |
| dont acides gras saturés | 1,9 g | 9 % |
| Glucides | 2,1 g | 1 % |
| dont sucres | 0,60 g | 1 % |
| Fibres alimentaires | 2,4 g | — |
| Protéines | 4,0 g | 8 % |
| Sel | 1,4 g | 23 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 3 juin 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Choucroute52% (chou, sel); ; Saucisses et saucissons fumés 17% (viande de porc* 6%, eau, pièces de tête deporc*, parures de porc*, plasma de porc, farine de blé, gras de porc*,sel, conservateur : nitrite de sodium, stabilisants : diphosphates,triphosphates, épices et plantes aromatiques, arômes naturels et arôme defumée, antioxydant : ascorbate de sodium), eau, viande de porc traitée ensalaison 6,8% (viande de porc*5%, eau,plasma de porc, sel, conservateurs : nitrite de sodium, acétates de sodium,stabilisant : triphosphates, diphosphates, acidifiant : citrates de sodium,arômes), pommes de terre 5%; ; saindoux, vin blanc riesling, sel, arômesnaturels, antioxydant : ascorbate de sodium, arôme de fumée, baies de genièvreet grains de poivre. *Origine : France.
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E262Acétates de sodiumConservateur · Séquestrant
- E301Ascorbate de sodiumAntioxydant
- E331Citrates de sodiumÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E451TriphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Choucroutes garnies » : 2,24 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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