CHOUCROUTE GARNIE 1kg
Le préfixe 325 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 102 kcal | 5 % |
| Matières grasses | 7,5 g | 11 % |
| dont acides gras saturés | 3,0 g | 15 % |
| Glucides | 2,7 g | 1 % |
| dont sucres | 0,20 g | 0 % |
| Fibres alimentaires | 2,2 g | — |
| Protéines | 4,0 g | 8 % |
| Sel | 1,3 g | 22 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 18 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Choucroute cuisinée 64% (choucroute, jus de cuisson, saindoux, Riesling 1%, arôme naturel, sel, baies de genièvre, antioxydant : acide ascorbique), viande de porc 16% (origine : UE), pommes de terre cuites 12% (pommes de terre, eau, sel), poitrine de porc 5% (origine : UE), eau, gras de porc, sel, plasma déshydraté, dextrose, fibres de carottes, stabilisants : diphosphates et triphosphates, épices et plantes aromatiques, arômes naturels, acidifiant : citrate de potassium, sirop de glucose, antioxydants : acide ascorbique et ascorbate de sodium, ail déshydraté 0,01%, exhausteur de goût : glutamate monosodique, extraits d'épices, conservateur : nitrite de sodium, saccharose, arôme de fumée, poireau. Boyau coloré (collagène, eau, cellulose, colorants : curcumine, bixine de rocou), boyau naturel de porc, fumée de bois de hêtre. Pourcentages exprimés sur le total de la choucroute garnie.
- E100curcumineColorant
- E160bRocouColorant
- E160biiNorbixineColorant
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
- E301Ascorbate de sodiumAntioxydant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E451TriphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E460celluloseSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E621Glutamate monosodiqueExhausteur de goût
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
11 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
Voir les produits de la catégorie « Choucroutes garnies » →
Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Choucroutes garnies » : 2,24 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
Une erreur sur cette fiche ? Elle se corrige à la source, sur Open Food Facts, et apparaît ici à la mise à jour suivante.