Mayonnaise à la Moutarde à l'ancienne

de Bouton d'or · 235 g

France

Green-ScoreC

663 kcalpour 100 g · 33 % de l’apport de référence

1,3 gde sucres pour 100 g

Code-barres (EAN-13)3250390009528

Préfixe GS1325 · GS1 France

Additifs7 : E14XX, E160c, E161b…

AllergènesŒufs, Moutarde, Anhydride sulfureux et sulfitesTraces éventuelles : Lait

LabelsLabels de distributeurs, Sélection Intermarché

Le préfixe 325 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)

Nutriment	100 g	Apport de référence
Énergie	663 kcal	33 %
Matières grasses	72,0 g	103 %
dont acides gras saturés	5,3 g	27 %
Glucides	2,0 g	1 %
dont sucres	1,3 g	1 %
Fibres alimentaires	0,70 g	—
Protéines	1,4 g	3 %
Sel	1,4 g	23 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 7 juillet 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

Huile de colza 68,5 %, eau, moutarde à l'ancienne 6,5 % (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, vinaigre de vin, sel, sucre, conservateur : disulfite de potassium (sulfites), acidifiant : acide citrique), jaune d'œuf 5 %, vinaigre d'alcool et de vin (dont sulfites), moutarde de Dijon (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel, conservateur : disulfite de potassium (sulfites), acidifiant : acide citrique), dextrose, sel, amidon modifié de maïs, acidifiant : acide lactique, colorant : lutéine et extrait de paprika, arôme, épaississant : gomme xanthane.

Allergène : Œufs Allergène : Moutarde Allergène : Anhydride sulfureux et sulfitesTraces éventuelles : LaitLabels de distributeurs Sélection Intermarché

E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
E160cExtrait de paprikaColorant
E161bLutéineColorant
E224Disulfite de potassiumAntioxydant · Conservateur
E270Acide lactique
E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Dans sa catégorie

Position parmi 12 265 produits de la même catégorie vendus en France

Sucres1,3 g · médiane 3,5 g

Acides gras saturés5,3 g · médiane 0,80 g

Sel1,4 g · médiane 1,6 g

24 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.

Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.

Impact sur le climat

2,69kg CO₂ éq. par kg

Valeur de référence de la catégorie « Mayonnaises » : 2,69 kg CO₂ éq. par kg de produit (produit le plus proche dans Agribalyse).

Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.

Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.

Pays de vente

Vendu sous ce code-barres en France

France

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

Chaque bloc de cette page cite sa source

Fiche produit
Open Food Facts, licence ODbL · modifiée le 7 juillet 2026 · export du 1er novembre 2026
Photo
Contributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
Valeurs de référence
Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Préfixe GS1
Plages de préfixes publiées par GS1

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