Choucroute garnie à la graisse d'oie
Le préfixe 323 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 110 kcal | 6 % |
| Matières grasses | 8,0 g | 11 % |
| dont acides gras saturés | 2,6 g | 13 % |
| Glucides | 3,8 g | 1 % |
| dont sucres | 1,8 g | 2 % |
| Fibres alimentaires | 2,8 g | — |
| Protéines | 4,4 g | 9 % |
| Sel | 1,2 g | 20 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 24 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Choucroute cuisinée 52 % (choucroute, saindoux, Riesling 0,5 %, graisse d'oie 0,5 %, arômes, sel, baies de genièvre, oignons frits (oignons, huile de palme, farine de blé, sel), antioxydant : E300. Garniture carnée 27 % (viande de porc, poitrine de porc, eau, gras de porc, viande de boeuf, sel, plasma déshydraté, stabilisants : E450, E451, épices (dont moutarde), plantes aromatiques, dextrose, sirop de glucose, antioxydants : E300, E301, exhausteur de goût : E621, conservateur : E250, sucre, arômes naturels, poireau. Boyaux naturels de porc et de mouton), fumée de bois de hêtre. Pommes de terre cuites 21 % (pommes de terre, eau).
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
- E301Ascorbate de sodiumAntioxydant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E451TriphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E621Glutamate monosodiqueExhausteur de goût
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
88 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Choucroutes garnies » : 2,24 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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