Pain spécial au Comté & Jambon cru de la forêt noire IGP à la moutarde à l'ancienne

de Méchamment Bon · 215 g

France

Green-ScoreF

265 kcalpour 100 g · 13 % de l’apport de référence

2,7 gde sucres pour 100 g

Code-barres (EAN-13)3222476783318

Préfixe GS1322 · GS1 France

Additifs3 : E250, E252, E330

AllergènesGluten, Lait, MoutardeTraces éventuelles : Céleri, Crustacés, Œufs, Poisson, Mollusques, Fruits à coque, Graines de sésame, Soja

Le préfixe 322 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)

Nutriment	100 g	Apport de référence
Énergie	265 kcal	13 %
Matières grasses	8,8 g	13 %
dont acides gras saturés	4,4 g	22 %
Glucides	32,0 g	12 %
dont sucres	2,7 g	3 %
Fibres alimentaires	3,1 g	—
Protéines	13,0 g	26 %
Sel	1,6 g	27 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 23 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

Pain spécial aux graines 64,5% (farine de blé - eau - flocons de seigle - graines de lin brun - graines de tournesol - huile de colza - semoule de blé - sel - levure - gluten de blé - farine de blé malté - levure désactivée) - Comté 13,8% - jambon cru de la forêt noire IGP / Schwarzwälder Schinken 10% (jambon de porc 9,7% (origine UE) - sel - épices - dextrose - conservateurs : nitrite de sodium - nitrate de potassium) - moutarde à l'ancienne 6,9% (eau - vinaigre d'alcool - graines de moutarde - téguments de graines de moutarde - sel - acidifiant : acide citrique - arômes naturels - conservateur : dilsulfite de potassium - curcuma) - roquette. Traces de : sésame, oeuf, poisson, crustacés, mollusques, fruits à coque, soja, céleri. intolérantes.

Allergène : Gluten Allergène : Lait Allergène : MoutardeTraces éventuelles : CéleriTraces éventuelles : CrustacésTraces éventuelles : ŒufsTraces éventuelles : PoissonTraces éventuelles : MollusquesTraces éventuelles : Fruits à coqueTraces éventuelles : Graines de sésameTraces éventuelles : Soja

E250Nitrite de sodiumConservateur
E252Nitrate de potassiumConservateur
E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Dans sa catégorie

Position parmi 1 013 produits de la même catégorie vendus en France

Sucres2,7 g · médiane 0,50 g

Acides gras saturés4,4 g · médiane 5,0 g

Sel1,6 g · médiane 5,0 g

100 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.

Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.

Impact sur le climat

13,6kg CO₂ éq. par kg

Valeur de référence de la catégorie « Jambons crus fumés » : 13,6 kg CO₂ éq. par kg de produit.

Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.

Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.

Pays de vente

Vendu sous ce code-barres en France

France

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

Chaque bloc de cette page cite sa source

Fiche produit
Open Food Facts, licence ODbL · modifiée le 23 mars 2026 · export du 1er novembre 2026
Photo
Contributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
Valeurs de référence
Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Préfixe GS1
Plages de préfixes publiées par GS1

Une erreur sur cette fiche ? Elle se corrige à la source, sur Open Food Facts, et apparaît ici à la mise à jour suivante.