Blanquette de veau et son riz
Le préfixe 322 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 100 kcal | 5 % |
| Matières grasses | 2,8 g | 4 % |
| dont acides gras saturés | 1,6 g | 8 % |
| Glucides | 11,0 g | 4 % |
| dont sucres | 0,50 g | 1 % |
| Fibres alimentaires | 1,0 g | — |
| Protéines | 7,1 g | 14 % |
| Sel | 0,88 g | 15 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 12 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Riz blanc précuit 30% (eau - riz - sel) - viande de veau traitée en salaison et précuite 29% [viande de veau (origine : ue) - eau - sel - dextrose - stabilisant : e451] - eau - carottes 7% - champignons de paris 6% (champignons de paris - eau - sel - acidifiants : e575, acide lactique) - crème - amidon transformé de pommes de terre - vin blanc - émulsifiant : e472e - amidon transformé de maïs - épaississants : gomme xanthane et gomme guar - sels minéraux de mers (sodium - potassium - magnésium - calcium) - jus de citron concentré - arôme naturel de poivre avec autres arômes naturels - ail. traces d'œuf, gluten, moutarde, céleri, poisson, crustacé et mollusque.
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E270Acide lactique
- E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E451TriphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E472eEster Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
- E575Glucono-delta-lactoneSéquestrant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Blanquettes de veau » : 19,5 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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