Profiteroles coeur de crème glacée à la vanille
Le préfixe 322 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 264 kcal | 13 % |
| Matières grasses | 15,0 g | 21 % |
| dont acides gras saturés | 8,6 g | 43 % |
| Glucides | 27,0 g | 10 % |
| dont sucres | 20,0 g | 22 % |
| Protéines | 5,3 g | 11 % |
| Sel | 0,22 g | 4 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 20 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Crème glacée à la vanille 54,8% (lait écrémé - crème fraîche - lactose - sucre - eau - sirop de glucose - fructose - protéines de lait - beurre concentré - émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras - arôme naturel de vanille - stabilisants: carraghénanes, farine de graines de caroube, gomme guar - colorant : caroténoïdes) - sauce au chocolat 24,6% [eau - sucre - chocolat noir (pâte de cacao - sucre - émulsifiant : phosphatides d'ammonium - arôme naturel de vanille) - cacao en poudre - crème fraîche - sirop de glucose-fructose - émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras - gélifiant : carraghénanes] - pâte à choux cuite 20,6% (oeufs - farine de blé - graisse végétale de palme - sel).traces de fruits à coques.
- E160Caroténoïdes
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E442Phosphatides d'ammoniumÉmulsifiant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Profiteroles » : 2,58 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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