Macarons
Le préfixe 318 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 424 kcal | 21 % |
| Matières grasses | 17,0 g | 24 % |
| dont acides gras saturés | 3,4 g | 17 % |
| Glucides | 57,0 g | 22 % |
| dont sucres | 54,0 g | 60 % |
| Fibres alimentaires | 0,00 g | — |
| Protéines | 9,3 g | 19 % |
| Sel | 0,15 g | 3 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 21 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Sucre - Blancs d'œufs - Amandes en poudre - Crème - Farine de blé - Huile végétale (colza) - Lait écrémé en poudre - Amidon de maïs - Caramel 0.9% (sucre, crème (crème, stabilisant : corraghénones), sirop de glucose, beurre, eau, sel) - Brisures de spéculoos 0.7% (farine de blé, sucre, huiles végétales (palme et colza), sirop de sucre candi, poudre à lever : corbonote acide de sodium, sel, cannelle) - Chocolat 0.5% (pâte de cocoo, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de scia) - Blancs d'œufs en poudre - Cacao maigre en poudre 0.4% - Arôme naturel de vanille - Colorants : rouge de betterave, curcumine, Extrait de molt d'orge (gluten) - Sucre caramélisé - Gélifiant : pectines - Arôme naturel de café 0.07% - Pistaches hochées 0.07% - Arôme naturel - Café liquide 0.04% - Spiruline - Stabilisants : gomme de xanthone, corroghénones - Cannelle en poudre 0.01% - Acidifiont: acide citrique - Agent moussant : citrate de triéthyle. Ces produits contiennent œufs, lait, soja, gluten, amandes et pistaches. Ces produits ont pu être en contact avec arachides, graines de sésame, sulfites et autres fruits à coque.
- E100curcumineColorant
- E1505Citrate de triéthyleSupport · Émulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
- E162Rouge de betteraveColorant
- E322LécithinesAntioxydant · Émulsifiant
- E322iLécithineAntioxydant · Émulsifiant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E440PectinesÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
76 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Macarons » : 6,26 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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