Macarons
Le préfixe 318 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 433 kcal | 22 % |
| Matières grasses | 17,0 g | 24 % |
| dont acides gras saturés | 3,0 g | 15 % |
| Glucides | 61,0 g | 23 % |
| dont sucres | 60,0 g | 67 % |
| Protéines | 9,5 g | 19 % |
| Sel | 0,20 g | 3 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 18 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
24 MACARONS :4 MACARONS AU CAFÉ, 4 MACARONS À LA VANILLE, 4 MACARONS AU CARAMEL, 4 MACARONS AU CHOCOLAT, 4 MACARONS À LA PISTACHE, 4 MACARONS AU SPÉCULOOS. PRODUIT DÉCONGELÉ, Sucre - Blancs d'eufs - Amandes en poudre - Crème - Farine de blé - Huile végétale (colza) - Lait écrémé en poudre - Amidon de mais - Caramel 0.9% (sucre, crème (stabilisant : carraghénanes), sirop de glucose, beurre, eau, sel) - Brisures de spéculoos 0.7% (farine de blé, sucre, huile végétale (colza), beurre concentré, sirop de candi, poudre à lever : carbonate acide de sodium, sel, cannelle) - Chocolat 0.5% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de soja) - Blancs d'œufs en poudre - Cacao maigre en poudre - Extrait de malt d'orge - Arôme naturel de vanille - Colorants : rouge de betterave, curcumine - Sucre caramélisé - Gélifiant : pectines - Extrait de café - Pistaches hachées 0.07% - Arôme naturel de pistache - Café liquide 0.04% - Stabilisants : gomme xanthane, carraghénanes - Spiruline - Cannelle en poudre - Acidifiant : acide citrique - Agent moussant : citrate de triéthyle. Informations allergènes Brioche PASQUIER vous informe que ces produits contiennent des œufs, des amandes, de la crème, du blé, du lait, du beurre, du soja, de l'orge, des pistaches et qu'ils ont pu être en contact avec de l'arachide et d'autres fruits à coque. Pour une dégustation parfaite ! Sortir les macarons du réfrigérateur 5 minutes avant de les déguster. Conservez-les a +6°C maximum et consommez-les au plus tard 48h
- E100curcumineColorant
- E1505Citrate de triéthyleSupport · Émulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
- E162Rouge de betteraveColorant
- E322LécithinesAntioxydant · Émulsifiant
- E322iLécithineAntioxydant · Émulsifiant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E440PectinesÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E500Carbonates de sodiumStabilisant · Épaississant
- E500iiCarbonate acide de sodiumStabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
89 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Macarons » : 6,26 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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