Choucroute garnie d'alsace
Le préfixe 318 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 112 kcal | 6 % |
| Matières grasses | 8,6 g | 12 % |
| dont acides gras saturés | 2,6 g | 13 % |
| Glucides | 2,9 g | 1 % |
| dont sucres | 0,50 g | 1 % |
| Fibres alimentaires | 1,9 g | — |
| Protéines | 4,8 g | 10 % |
| Sel | 2,0 g | 33 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 19 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Choucroute cuisinée 59,2%: choucroute**, jus de cuisson, huile de tournesol**, bière** (dont malt d'orge), épices et plantes aromatiques**, sel, antioxydant: jus d'acérola**. Saucisse fumée cuite 13,2%: viande de porc** origine UE 12%, eau, sel, sirop de glucose**, épices et plantes aromatiques**, correcteur ez d'acidité : citrate de sodium, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur: nitrite de sodium. Boyau naturel de porc. Knack 10,5%: viande de porc** origine UE 9%, eau, sel, épices et plantes aromatiques**, arômes naturels, sirop de glucose**, dextrose**, e sucre de canne**, antioxydants : ascorbate de sodium et acide ascorbique, conservateur: nitrite de sodium . Boyau naturel de mouton. Pommes de terre cuites** 10,5%. Poitrine fumée cuite 6,6% : poitrine de porc** origine UE 6%, eau, sel, dextrose**, antioxydant: ascorbate de sodium, conservateur:nitrite de sodium. Fumée de bois de hêtre. Présence possible de lait, d'œuf, de
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
- E301Ascorbate de sodiumAntioxydant
- E331Citrates de sodiumÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
30 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Choucroutes garnies » : 2,24 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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