Mousse de Canard
Le préfixe 317 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 409 kcal | 20 % |
| Matières grasses | 38,8 g | 55 % |
| dont acides gras saturés | 15,7 g | 78 % |
| Glucides | 3,7 g | 1 % |
| dont sucres | 1,7 g | 2 % |
| Fibres alimentaires | 0,01 g | — |
| Protéines | 11,0 g | 22 % |
| Sel | 1,4 g | 23 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 25 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Gras de porc, foie de poulet, foie maigre de canard (15 %), eau, graisse de canard (4 %), poudre de lait, sel, amidon, porto (1 %), épices et plante aromatique, sucre, antioxydant : ascorbate de sodium, colorant : carmin de cochenille, conservateur : nitrite de sodium. Graisse de décoration : graisse de canard, saindoux, colorants : lutéine, extrait de paprika.
- E120Acide carminiqueColorant
- E160cExtrait de paprikaColorant
- E161bLutéineColorant
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E301Ascorbate de sodiumAntioxydant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Mousses de canard » : 7,45 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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