Loup de mer sauce aux crustacés et cognac
Le préfixe 311 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 87 kcal | 4 % |
| Matières grasses | 3,7 g | 5 % |
| dont acides gras saturés | 1,6 g | 8 % |
| Glucides | 2,2 g | 1 % |
| dont sucres | 1,6 g | 2 % |
| Protéines | 9,8 g | 20 % |
| Sel | 0,83 g | 14 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 26 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Loup de mer 40% (POISSON), eau, vin blanc, oignons, CRÈME (LAIT) (dont stabilisants: E407-E327, émulsifiant: E472B), concentré de tomates (tomates, sel, régulateur d'acidité : acide citrique), cognac 1.3%, fumet de POISSON (LACTOSE, sel, POISSON poudre, extrait de levure, oignon), BEURRE (LAIT), fond de CRUSTACÉS 0.9% (amidon modifié, sel, épaississant: E415, dextrose, acidifiants: E 330, e 334, arôme naturel, maltodextrine), sel, huile de tournesol, persil, poivre, arôme homard 0.3% (CRUSTACÉS) (arôme, colorant: E160c, exhausteur de goût : E 621). Peut contenir des traces de : MOLLUSQUE, OEUF. Ingrédients d'origine Ue et non Ue.
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E160cExtrait de paprikaColorant
- E327lactate de calciumÉpaississant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E334Acide L-tartriqueAntioxydant · Séquestrant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E472bEster diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
- E621Glutamate monosodiqueExhausteur de goût
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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