Saumon sauvage
Le préfixe 306 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 123 kcal | 6 % |
| Matières grasses | 2,3 g | 3 % |
| dont acides gras saturés | 0,60 g | 3 % |
| Glucides | 0,20 g | 0 % |
| dont sucres | 0,20 g | 0 % |
| Fibres alimentaires | 1,0 g | — |
| Protéines | 25,6 g | 51 % |
| Sel | 3,0 g | 49 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 13 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Saumon argenté du Pacifique (Oncorhynchus kisutch) ou saumon rouge du Pacifique (Oncorhynchus nerka)* 97%, sel 3%. * Voir les lettres positionnées après le NO de lot A : saumon argenté du pacifique pêché en océan Pacifique Nord-Est B : saumon argenté du pacifique pêché en océan Pacifique Nord-Ouest C : saumon rouge du pacifique pêché en océan Pacifique Nord-Est D : saumon rouge du pacifique pêché en océan Pacifique Nord-Ouest Pêché à la ligne et hameçons ou filets tournants et filets soulevés ou filets maillants et filets similaires Les informations en gras sont destinées aux personnes allergiques et intolérantes. Nous apportons un soin tout particulier à vous offrir un saumon fumé sans arêtes. Cependant, malgré notre vigilance nous ne pouvons garantir leur absence totale. À conserver au réfrigérateur entre OOC et +40C.
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
41 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
Voir les produits de la catégorie « Saumons fumés sauvages » →
Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Saumons fumés » : 7,85 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
Une erreur sur cette fiche ? Elle se corrige à la source, sur Open Food Facts, et apparaît ici à la mise à jour suivante.