Blanquette de veau
Le préfixe 303 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 84 kcal | 4 % |
| Matières grasses | 3,2 g | 5 % |
| dont acides gras saturés | 1,2 g | 6 % |
| Glucides | 6,7 g | 3 % |
| dont sucres | 0,20 g | 0 % |
| Fibres alimentaires | 1,7 g | — |
| Protéines | 6,2 g | 12 % |
| Sel | 0,70 g | 12 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 13 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Eau, pommes de terre (dont conservateur : DISULFITES de sodium), viande de veau préparée en salaison précuite 22,5% (viande de veau, eau, stabilisants : triphosphates, polyphosphates, sel ), carottes, champignons, oignons grelots, crème (LAIT), vin blanc, amidon modifié de maïs, huile de tournesol, amidon de riz, arômes (dont LAIT, CELERI), sirop de glucose, sel, épaississants : farine de graines de caroube et gomme guar; dextrose. Total pommes de terre et légumes mis en oeuvre : 45% Viande d'origine Union Européenne Information allergènes : contient lait, céleri, sulfites et traces de gluten, œuf, moutarde, poissons, crustacés, mollusques
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E223Disulfite de sodiumAntioxydant · Conservateur
- E451TriphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E452PolyphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
2 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
Voir les produits de la catégorie « Blanquettes de veau avec accompagnements » →
Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Blanquettes de veau » : 19,5 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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