Quenelles de volaille sauce poulette à la crème fraîche
Le préfixe 302 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 133 kcal | 7 % |
| Matières grasses | 10,0 g | 14 % |
| dont acides gras saturés | 5,4 g | 27 % |
| Glucides | 7,9 g | 3 % |
| dont sucres | 0,50 g | 1 % |
| Fibres alimentaires | 0,20 g | — |
| Protéines | 2,9 g | 6 % |
| Sel | 0,89 g | 15 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 17 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Quenelles 36% (farine de blé, gras de veau, eau, viande volaille (poulet ou dinde) 4,2%, œuf frais 4,2%, sel, protéines de lait, arômes naturels), eau, champignons de Paris 6%, crème fraîche 5,4%, oignon, amidon transformé de maïs, arômes naturels, émulsifiant : E472e, épaississants : comme xanthane et gomme guar, beurre, carotte, sucre, sels minéraux de mer (sodium potassium, magnésium, calcium), sel, jus concentré de citron.
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E472eEster Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Quenelle de volaille en sauce » : 5,37 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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