Bloc de foie gras de canard avec morceaux
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 480 kcal | 24 % |
| Matières grasses | 50,0 g | 71 % |
| dont acides gras saturés | 20,0 g | 100 % |
| Glucides | 1,7 g | 1 % |
| dont sucres | 1,7 g | 2 % |
| Fibres alimentaires | 0,50 g | — |
| Protéines | 4,9 g | 10 % |
| Sel | 0,88 g | 15 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 16 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Foie gras de canard 88 % (dont morceaux de foie gras de canard 30%), eau, Armagnac, conservateur (nitrite de sodium), sucre, poivre blanc, sel, antioxydant (acide ascorbique).
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Foies gras » : 6,33 kg CO₂ éq. par kg de produit (produit le plus proche dans Agribalyse).
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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