Gâteaux et pâtisseries surgelés · France

Gâteau Basque

de Pays Gourmand · 620 g e

France

Green-ScoreC

296 kcalpour 100 g · 15 % de l’apport de référence

23,0 gde sucres pour 100 g

Code-barres (EAN-8)26085104

Préfixe GS1260

Additifs5 : E14XX, E160, E401…

AllergènesŒufs, Gluten, Lait, Fruits à coqueTraces éventuelles : Fruits à coque, Soja

LabelsPlein air, Œufs de poules élevées en plein air, Fait avec des œufs de poules élevées en plein air

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)

Nutriment	100 g	Apport de référence
Énergie	296 kcal	15 %
Matières grasses	10,0 g	14 %
dont acides gras saturés	6,7 g	33 %
Glucides	47,0 g	18 %
dont sucres	23,0 g	26 %
Protéines	3,8 g	8 %
Sel	0,60 g	10 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 11 avril 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

Eau, farine de blé, sucre, préparation pour crème pâtissière (sucre, amidon modifié de pomme de terre, lactosérum (contient du lait), dextrose, poudre de lait écrémé, crème (contient du lait) déshydratée, épaississant : alginate de sodium, stabilisant : diphosphates, sel), beurre (contient du lait) pâtissier 8,3 %, œufs 5,3 % issus de poules élevées en plein air, poudre à lever: diphosphates, carbonates de sodium, sel, arôme naturel d'amande amère, colorant: caroténoïdes.

Allergène : Œufs Allergène : Gluten Allergène : Lait Allergène : Fruits à coqueTraces éventuelles : Fruits à coqueTraces éventuelles : SojaPlein air Œufs de poules élevées en plein air Fait avec des œufs de poules élevées en plein air

E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
E160Caroténoïdes
E401alginate de sodiumSupport · Émulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
E500Carbonates de sodiumStabilisant · Épaississant

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Dans sa catégorie

Position parmi 276 produits « gâteaux et pâtisseries surgelés » vendus en France

Sucres23,0 g · médiane 24,1 g

Acides gras saturés6,7 g · médiane 9,2 g

Sel0,60 g · médiane 0,20 g

38 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.

Voir les produits de la catégorie « Gâteaux et pâtisseries surgelés » →

Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.

Impact sur le climat

2,58kg CO₂ éq. par kg

Valeur de référence de la catégorie « Gâteaux basques à la crème pâtissière » : 2,58 kg CO₂ éq. par kg de produit.

Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.

Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.

Pays de vente

Vendu sous ce code-barres en France

France

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

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Fiche produit
Open Food Facts, licence ODbL · modifiée le 11 avril 2026 · export du 23 octobre 2026
Photo
Contributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
Valeurs de référence
Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Préfixe GS1
Plages de préfixes publiées par GS1

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