Tiramisu
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 230 kcal | 12 % |
| Matières grasses | 8,6 g | 12 % |
| dont acides gras saturés | 3,1 g | 15 % |
| Glucides | 30,0 g | 12 % |
| dont sucres | 20,0 g | 22 % |
| Protéines | 4,4 g | 9 % |
| Sel | 0,16 g | 3 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 18 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Eau, sirop de glucose, lait écrémé en poudre, mascarpone 6,8% (crème, lait, correcteur d'acidité : acide lactique (lait), génoise (farine de blé, œufs, sucre, émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras (de colza), poudres à lever : diphosphates - carbonates de sodium), sucre, œufs, huile de tournesol, alcool, vin Marsala 1,4%, décoration au cacao (cacao 0,4%, dextrose, amidon de maïs, sucre, beurre de cacao), fibre végétale, café soluble 0,6%, épaississant : carraghénanes, émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras (de colza), arômes naturels (lait, œufs), extrait de café. Teneur en alcool 1,6%
- E270Acide lactique
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
- E500Carbonates de sodiumStabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
35 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Tiramisu » : 10,7 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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