Filet mignon de dinde aux marrons
Préfixe 248 : usage interne (magasin).
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 119 kcal | 6 % |
| Matières grasses | 2,7 g | 4 % |
| dont acides gras saturés | 1,2 g | 6 % |
| Glucides | 4,7 g | 2 % |
| dont sucres | 2,3 g | 3 % |
| Protéines | 19,0 g | 38 % |
| Sel | 1,1 g | 18 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 13 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Filet mignon de dinde mariné: 82% (filet mignon de dinde origine France: 70%, cau, sel, dextrose, extrait de levure, extraits d'épices, arôme naturel, acidifiant cacitate de sodium, antioxydanc: ascorbate de sodiun, farce à la crème de manons: 13% (creme de marrons: 3,3% (châtaignes, sucre, sirop de glucose, marron glacés écrasés, eau, arôme naturet de vanille), crème, 2,7%, amidon transforme de manioc, gélatine de boeuf, Armagnac, fécule de manioc, sel arôme nature, jus de citon (blanc), épices, épaississants - gomme de xanthane et Carraghénanes), poitrine de porc fumée : 36% (poitrine de porc origine extraits d'épices, antioxydants: ascorbate de sodiumcitrates de sodium, conservateurs: nitrice de sodium-nitrate de potassium), chapelure de riz et mais, épices, petit pois, graine de pavot bleu eau, marrons : concentré, sucre caramélisé, poivres UE:3.3%, eau, sel, sirop de glucose, maltodextrine.
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E428Gélatine
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Dindes » : 4,56 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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