Jambon cuit a l'ancienne
Préfixe 241 : usage interne (magasin).
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 189 kcal | 9 % |
| Matières grasses | 11,0 g | 16 % |
| dont acides gras saturés | 4,1 g | 20 % |
| Glucides | 0,60 g | 0 % |
| dont sucres | 0,60 g | 1 % |
| Protéines | 21,0 g | 42 % |
| Sel | 1,8 g | 30 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 13 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Jambon frais de porc label rouge, eau, sel, dextrose, aromes naturels, gélatine de porc, antioxydant : érythorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium, oignon, poivre, laurier, thym, muscade, ait, clou de girofle, bouillon de cuisson (eau, carotte poireau, oignon, jambon de porc), sucre. Homologation N LB 21/88. Service consommateurs : Les Fermiers d'Rrgoat 22440 Ploufragan. Certifie par Certis 35650 Le Rheu. Caractéristiques certifiées : - Préparé exclusivement avec des jambons frais Label Rouge rigoureusement sélectionnés - Salé à La veine - Cuit au bouillon de légumes. Porc origine France R consommer dans Les 24 h
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
85 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Jambons blancs » : 7,65 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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