Épaule cuite standard découenné dégraissé
de Broceliande · 5,193 kg
France
16 kcalpour 100 g · 1 % de l’apport de référence
3,9 gde sucres pour 100 g
Code-barres (EAN-13)2112590051930
Préfixe GS1211
Additifs7 : E250, E316, E407…
AllergènesNon renseigné dans la source
LabelsViande Française, Viande Porcine Française
Préfixe 211 : usage interne (magasin).
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 16 kcal | 1 % |
| Matières grasses | 7,4 g | 11 % |
| dont acides gras saturés | 0,00 g | 0 % |
| Glucides | 4,1 g | 2 % |
| dont sucres | 3,9 g | 4 % |
| Fibres alimentaires | 0,00 g | — |
| Protéines | 12,5 g | 25 % |
| Sel | 7,7 g | 128 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 25 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras
Epaule de porc (66%), eau, sel, dextrose, exhausteur de goût : glutamate de sodium, protéine hydrolysée de porc, gélifiant E407 - E508, arôme naturel, stabilisants E451 - E452, conservateurs : érythorbate de sodium - nitrite de sodium.
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E316érythorbate de sodiumAntioxydant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E451TriphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E452PolyphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E508Chlorure de potassiumStabilisant · Épaississant · Conservateur
- E621Glutamate monosodiqueExhausteur de goût
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Vendu sous ce code-barres en France
France
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
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- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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