Polpettine vegetali
i Photo : contributeurs d’Open Food Facts · CC BY-SA
Substituts de viande · France

Polpettine vegetali

FranceEspagne
NUTRI-SCOREACDEBNOVA4
292 kcalpour 100 g · 15 % de l’apport de référence
1,2 gde sucres pour 100 g
Code-barres (EAN-8)20848873
Préfixe GS1208
Additifs5 : E14XX, E150a, E262…
AllergènesGluten, LupinTraces éventuelles : Céleri, Lupin, Moutarde, Graines de sésame
LabelsVégétarien, Union Végétarienne Européenne, Végétalien

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)
Nutriment100 gApport de référence
Énergie292 kcal15 %
Matières grasses12,0 g17 %
dont acides gras saturés1,3 g6 %
Glucides17,0 g7 %
dont sucres1,2 g1 %
Protéines27,0 g54 %
Sel1,1 g18 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 17 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

IT Preparazione alimentare a base di glutine di frumento, Ingredienti: acqua, 28% glutine di frumento, olio di semi di girasole, fiocchi di patata (fiocchi di patata, emulsionanti: mono - e digliceridi degli acidi grassi), salsa (maltodestrine da frumento, sale, colorante: caramello semplice, estratto di lievito, aceto, aromi, cipolla in polvere), amido modificato, farina di frumento, amido di patata, cipolla in polvere, acidificante: diacetato di sodio, rosmarino, pepe nero, colorante: caramello semplice, Pue contenere tracce di senape, semi di sesamo, sedano, sola e lupini, 100

La liste d’ingrédients n’est disponible qu’en italien dans la source ; nous la reproduisons telle quelle, sans traduction.

Allergène : GlutenAllergène : LupinTraces éventuelles : CéleriTraces éventuelles : LupinTraces éventuelles : MoutardeTraces éventuelles : Graines de sésameVégétarienUnion Végétarienne EuropéenneVégétalienUnion Végétarienne Européenne Végétalien
  • E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
  • E150aCaramel E150aColorant
  • E262Acétates de sodiumConservateur · Séquestrant
  • E262iiDiacétate de sodiumConservateur · Séquestrant
  • E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Dans sa catégorie

Position parmi 264 produits « substituts de viande » vendus en France
Sucres1,2 g · médiane 1,3 g
Acides gras saturés1,3 g · médiane 1,2 g
Sel1,1 g · médiane 1,2 g

47 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.

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Pays de vente

Vendu sous ce code-barres dans 2 pays
FranceEspagne

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

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