Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 384 kcal | 19 % |
| Matières grasses | 30,0 g | 43 % |
| dont acides gras saturés | 16,0 g | 80 % |
| Glucides | 2,4 g | 1 % |
| dont sucres | 2,4 g | 3 % |
| Fibres alimentaires | 0,00 g | — |
| Protéines | 26,0 g | 52 % |
| Sel | 3,4 g | 57 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 20 septembre 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
viande de porc*, graisse de porc, d 'acidité: lactate de potassium, acétates de P otassum?, sel CUisine, dextrose, poivre noir, épaississant chlorqre de cium; antioxydant: ascorbate de sodium; gélifi ant?.') ginate sodium; conservateurs: nitrite de sodium, nitrate cle sium; ferments de maturation. 100 g salami sonté partir de 180 g de viande de porc,
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E301Ascorbate de sodiumAntioxydant
- E326lactate de potassiumAntioxydant · Émulsifiant · Humectant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
Une erreur sur cette fiche ? Elle se corrige à la source, sur Open Food Facts, et apparaît ici à la mise à jour suivante.