Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 295 kcal | 15 % |
| Matières grasses | 25,0 g | 36 % |
| dont acides gras saturés | 3,3 g | 16 % |
| Glucides | 6,1 g | 2 % |
| dont sucres | 2,4 g | 3 % |
| Fibres alimentaires | 4,3 g | — |
| Protéines | 7,4 g | 15 % |
| Sel | 1,3 g | 22 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 13 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
39% pois chiches, eau, huile de tournesol, pâte de sésame, 4,3% tomate séchée au soleil (tomate, sel), 1,5% olive verte (olive, sel), 1,5% olive noire (olive, sel), sel, ail en poudre, acidifiant: acide citrique,' 0,3% curry en poudre, épaississant: gomme cellulosique,' cumin, conservateur: sorbate de potassium; poivre de cayenne. Peut contenir des traces de céréales contenant du gluten, d'œuf, de poisson, de soja, de lait, de moutarde et de sulfites. En dépit des contrôles effectués et malgré le soin apporté à l'élaboration, le produit peut contenir des résidus de noyaux. Non ouvert,
- E202Sorbate de potassiumConservateur
- E270Acide lactique
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E466CarboxyméthylcelluloseÉmulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E579gluconate de fer
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
39 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Houmous » : 1,11 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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