France
Données
Viennois Crudités Poulet Oeuf Mayonnaise, Chef Select to Go
i Photo : contributeurs d’Open Food Facts · CC BY-SA
Sandwichs aux crudités · France

Viennois Crudités Poulet Oeuf Mayonnaise

de Chef Select to Go · 230 g
France
NUTRI-SCOREABCEDNOVA4
282 kcalpour 100 g · 14 % de l’apport de référence
5,1 gde sucres pour 100 g
Code-barres (EAN-8)20594022
Préfixe GS1205
Additifs7 : E14XX, E224, E330…
AllergènesŒufs, Gluten, Moutarde, Anhydride sulfureux et sulfitesTraces éventuelles : Céleri, Crustacés, Poisson, Lait, Fruits à coque, Graines de sésame, Soja

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)
Nutriment100 gApport de référence
Énergie282 kcal14 %
Matières grasses13,5 g19 %
dont acides gras saturés1,2 g6 %
Glucides28,8 g11 %
dont sucres5,1 g6 %
Protéines9,7 g19 %
Sel1,2 g20 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 23 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

52,3% baguette viennoise (blé) (farine de blé, eau, huile de colza, sucre, œuf, levure, sel, gluten de blé, farine de blé malté, extrait d'acérola, curcuma), 15,2% filet de poulet rôti traité en salaison (filet de poulet, sel, dextrose, stabilisants : triphosphates ; épaississant : carraghénanes), 13% mayonnaise (huile de colza, moutarde de Dijon (eau, graines de moutarde, vinaigre, sel, antioxydant : disulfite de potassium ; acidifiant : acide citrique), eau, jaune d'œuf, vinaigre, sel, sucre, épaississants : gomme guar, gomme xanthane ; amidon modifié de pomme de terre), 13% crudités (6,5% tomate, 6,5% salade), 6,5 % œuf dur (œuf, eau, sel, acidifiant : acide citrique).

Allergène : ŒufsAllergène : GlutenAllergène : MoutardeAllergène : Anhydride sulfureux et sulfitesTraces éventuelles : CéleriTraces éventuelles : CrustacésTraces éventuelles : PoissonTraces éventuelles : LaitTraces éventuelles : Fruits à coqueTraces éventuelles : Graines de sésameTraces éventuelles : Soja
  • E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
  • E224Disulfite de potassiumAntioxydant · Conservateur
  • E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
  • E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
  • E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
  • E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
  • E451TriphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Dans sa catégorie

Position parmi 188 produits « sandwichs aux crudités » vendus en France
Sucres5,1 g · médiane 3,1 g
Acides gras saturés1,2 g · médiane 1,0 g
Sel1,2 g · médiane 1,1 g

96 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.

Voir les produits de la catégorie « Sandwichs aux crudités » →

Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.

Impact sur le climat

3,08kg CO₂ éq. par kg

Valeur de référence de la catégorie « Sandwichs au poulet » : 3,08 kg CO₂ éq. par kg de produit (produit le plus proche dans Agribalyse).

Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.

Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.

Pays de vente

Vendu sous ce code-barres en France
France

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

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