Tiramisu à la fraise
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 232 kcal | 12 % |
| Matières grasses | 5,1 g | 7 % |
| dont acides gras saturés | 4,1 g | 20 % |
| Glucides | 42,4 g | 16 % |
| dont sucres | 22,8 g | 25 % |
| Protéines | 2,1 g | 4 % |
| Sel | 0,23 g | 4 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 21 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
38% préparation à la fraise (sirop de glucose-fructose, eau, 9.5% fraises, sucre, amidon modifié (tapioca), jus de citron, conservateur: sorbate de potassium; jus concentré de carotte noir, concentré de courge et carotte, épaississant: gomme xanthane; arôme), sirop de glucose, eau, 9% génoise (farine de blé, sucre, œufs (issus de poules élevées au sol), amidon de pomme de terre, matière grasse de coco, émulsifiant: mono - et diglycérides d'acides gras; poudres à lever: diphosphates, carbonates de sodium; sel de cuisine), matière grasse de coco, protéines de lait, 1.2% alcool éthylique, sucre, humectant: sorbitols; épaississants: carraghénanes, gomme xanthane; amidon de tapioca, Mascarpone (crème (lait), correcteur d'acidité: acide lactique), émulsifiant: mono - et diglycérides d'acides gras; arôme, correcteur d'acidité: acide citrique; sel de cuisine
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E202Sorbate de potassiumConservateur
- E270Acide lactique
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E420SorbitolHumectant · Séquestrant · Stabilisant · Édulcorant · Épaississant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
- E500Carbonates de sodiumStabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
71 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Tiramisu » : 10,7 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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