Sfogliatine glassate
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 539 kcal | 27 % |
| Matières grasses | 32,0 g | 46 % |
| dont acides gras saturés | 18,0 g | 90 % |
| Glucides | 54,0 g | 21 % |
| dont sucres | 19,0 g | 21 % |
| Fibres alimentaires | 2,0 g | — |
| Protéines | 7,8 g | 16 % |
| Sel | 1,1 g | 18 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 20 août 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
35% farine de blé, margarine (graisse de palme, eau, sel de cuisine, émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras ; correcteur d'acidité : acide citrique ; arômes), 25% glaçage (77% sucre, blanc d'oeuf*, blanc d'œuf* en poudre, arôme naturel de vanille), 2% glaçage à l'abricot (sucre, 0,6%** abricots, sirop de glucose-fructose, jus de citron concentré, amidon modifié (maïs), gélifiant : pectines ; épaississant : farine de graines de caroube), beurre (lait), lait en poudre écrémé, sirop de glucose, sel de cuisine, arôme. *issus de poules élevées en plein air. **rapporté au produit fini.
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E440PectinesÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
19 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
Voir les produits de la catégorie « Biscuits » →
Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Biscuits » : 3,59 kg CO₂ éq. par kg de produit (produit le plus proche dans Agribalyse).
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
Une erreur sur cette fiche ? Elle se corrige à la source, sur Open Food Facts, et apparaît ici à la mise à jour suivante.