Viande à Bourguignon, L’étal Du Boucher
i Photo : contributeurs d’Open Food Facts · CC BY-SA
Boeuf à bourguignon · France

Viande à Bourguignon

France
NUTRI-SCOREACDEBNOVA1
157 kcalpour 100 g · 8 % de l’apport de référence
0,0 gde sucres pour 100 g
Code-barres (EAN-8)20197247
Préfixe GS1201
AdditifsAucun relevé dans les ingrédients
AllergènesNon renseigné dans la source
LabelsViande Française, Viande Bovine Française

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)
Nutriment100 gApport de référence
Énergie157 kcal8 %
Matières grasses8,1 g12 %
dont acides gras saturés4,0 g20 %
Glucides0,00 g0 %
dont sucres0,00 g0 %
Fibres alimentaires0,00 g—
Protéines21,0 g42 %
Sel0,15 g3 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 17 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

100% viande de bœuf.

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Impact sur le climat

28,9kg CO₂ éq. par kg

Valeur de référence de la catégorie « Boeuf à bourguignon » : 28,9 kg CO₂ éq. par kg de produit.

Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.

Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.

Pays de vente

Vendu sous ce code-barres en France
France

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

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