Mayonnaise à la moutarde de Dijon
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 641 kcal | 32 % |
| Matières grasses | 70,0 g | 100 % |
| dont acides gras saturés | 3,6 g | 18 % |
| Glucides | 1,5 g | 1 % |
| dont sucres | 1,0 g | 1 % |
| Fibres alimentaires | 0,00 g | — |
| Protéines | 1,4 g | 3 % |
| Sel | 0,72 g | 12 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 24 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Mayonnaise à l'huile de ,Tlza et à la moutarde de Dijon hitédients : huile de colza (70 eau, jaunes d'œufs, vinaigre dalcod moutarde de Dijon (3 %) (eau, gr$ de moutarde, conservateur ; disulfite de potassium ; acidifiant : acide citrique), baississants :gomme xanthane, gomme guar ; amidon modifié depomff éterrqus de citron concentré, aromes, conservateur : sorbate colorants : lutéine, extrait de paprika. conserver à rabri de la chaleur et de l'humidité.
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E160cExtrait de paprikaColorant
- E161bLutéineColorant
- E224Disulfite de potassiumAntioxydant · Conservateur
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
42 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Mayonnaises » : 2,69 kg CO₂ éq. par kg de produit (produit le plus proche dans Agribalyse).
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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