Biscuit - Biscotti morbidi
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 391 kcal | 20 % |
| Matières grasses | 12,0 g | 17 % |
| dont acides gras saturés | 6,7 g | 33 % |
| Glucides | 66,1 g | 25 % |
| dont sucres | 52,3 g | 58 % |
| Fibres alimentaires | 2,0 g | — |
| Protéines | 3,7 g | 7 % |
| Sel | 0,30 g | 5 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 19 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Sucre, sirop de glucose-fructose, farine de blé, pâte de cacao, œuf entier liquide (6%), matière grasse végétale, concentré de jus de cerise (2,1%) (correspond à 16% de jus de cerise reconstitué), beurre de cacao, stabilisant: sirop de sorbitol, gélifiant: pectine, lait entier en poudre, acidifiant: acide citrique, poudres à lever: diphosphate disodique, carbonate acide de sodium, émulsifiants: lécithines (soja), mono - et diglycérides d'acides gras alimentaires, produit de lactosérum, sel, arôme naturel, arôme naturel de vanille avec autres arômes naturels, amidon de blé,
- E322LécithinesAntioxydant · Émulsifiant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E420SorbitolHumectant · Séquestrant · Stabilisant · Édulcorant · Épaississant
- E440PectinesÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
- E500Carbonates de sodiumStabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
73 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
Voir les produits de la catégorie « Génoises fourrées aux fruits et nappées de chocolat » →
Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Génoises fourrées aux fruits et nappées de chocolat » : 2,47 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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