Baba Gannouj
Le préfixe 077 a été attribué par GS1 US. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 233 kcal | 12 % |
| Matières grasses | 16,7 g | 24 % |
| dont acides gras saturés | 1,7 g | 8 % |
| Glucides | 16,7 g | 6 % |
| dont sucres | 3,3 g | 4 % |
| Fibres alimentaires | 3,3 g | — |
| Protéines | 6,7 g | 13 % |
| Sel | 0,42 g | 7 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 15 juillet 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
POIS CHICHES, EAU, AUBERGINES ROTIES, TAHINI (BEURRE DE SESAME), HUILE DE CANOLA, JUS DE CITRON CONCENTRÉ, SEL DE MER, VINAIGRE, AIL, ARÔME DE FUMÉE NATUREL
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
88 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Houmous » : 1,11 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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